V roce 2006 uběhlo od první výroby škrobu v Horažďovicích 100 let a o tři roky později došlo k fúzi společností Škrobárny Horažďovice a.s. a LYCKEBY AMYLEX, a.s. K tomu je nutné ještě dodat, že tato akciová společnost vznikla v roce 1994 sloučením Škrobáren Horažďovice,a.s. se švédskou firmou Lyckeby Stärkelsen. Od té doby se postupně modernizují provozy a výrobní celek je právem označován za největšího producenta škrobu v ČR. Právě díky privatizaci došlo k vynikajícímu propojení švédského know - how a zkušeností s českou pracovitostí a umem. Firma vyrábí vysoce kvalitní výrobky: bramborový škrob, dextriny a další modifikované škrob.
Více o tom v rozhovoru s ředitelem společnosti Ivicou Punčikarem.
Výroba Lyckeby Amylex se koncentruje na tři produkty, čeho se vyrobí nejvíc a jaké jsou roční produkce těchto tří komodit?
Minulý rok jsme měli rekordní výrobu nativního škrobu – vyrobili jsme 22 490 t. Jinak, daří se nám ve výrobě dextrinu a snažíme se navýšit i výrobu kationických škrobu do papírenství. I přesto, že bychom mohli prodat vice dextrinu, omezeni jsme výrobní kapacitou. Víc než 90 % produkce prodáváme na trzích zapadni Evropy a USA. Kromě bramborového dextrinu, vyrábíme i dextrin z tapiokového škrobu a pšeničného škrobu.
Statistika uvádí, že se u nás dnes brambory pěstují na 23 tisíci hektarech a z toho je 5 500 hektarů určeno bramborám čistě pro škrobárenský průmysl. Jejich plochy se jen od roku 1989 propadly o 20%, tehdy se ještě pěstovaly na115 000 hektarech. Proč takový propad?
Brambory jsou pracná komodita a potřebuji speciální techniku. V posledních letech, evidujeme další pokles ploch u konzumních brambor a na štěstí narůstají nám plochy škrobárenských brambor. Osobně si myslím, že za nárůst ploch škrobárenských brambor, kromě zajímavé produkční podpory, může naše snaha dobře platit za brambory a velice férový přistup ve spolupráci se zemědělci. U konzumu se nejvíce projevuje zranitelnost českého trhu na dovozy a nedostatek infrastruktury skladovaní brambor, která u našich sousedu na západě není problém. Maloobchodní trh je ovládán zahraničními řetězci a sebemenší dovoz brambor za dampingovou cenu může hodně ovlivnit trh a brambory vypěstované v Česku se stanou neprodejné, protože zákaznici, kteří hlavně nakupují v supermarketech se rozhodují podle cen.
Kolik byste jen vy potřebovali ploch brambor pro své účely?
Tento rok jsme nakontraktovali přibližně 2 900 hektarů škrobárenských brambor. Je to další narůst oproti minulému roku a chtěli bychom zvyšovat plochy i nadále. Po ukončeni investice „Protein a odparka“ se zaměříme na řešení problému odpadních vod a to nám určitě umožni prodloužit naši kampaň. Kapacitu zpracování můžeme navýšit prodloužením kampaně a potom je to na našich zemědělcích, aby byli ochotni uskladňovat brambory tak, abychom je mohli zpracovávat i v průběhu zimního počasí.
Dál modernizujete a rozšiřujete kapacitu, počítáte s růstem hektarů škrobárenských brambor?
Ano, potřebujeme surovinu a uděláme všechno proto abychom ji měli v dostatečném množství.
Je faktem, že škrob z vašeho provozu má vysokou kvalitu, jaké jsou vývozy a kam?
Nativní škrob, který vyrobíme v průběhu kampaně, prodáváme jak na domácím tak i na zahraničních trzích. Vyvážíme na Slovensko, do Itálie, do jihovýchodní Evropy, do Činy a Korei. Minulý rok jsme vyvezli zhruba 60% produkce nativního bramborového škrobu, a vývoz do Činy byl přes 30%
Na jaké výrobky jste nejvíc pyšný a jaká jste získali v soutěžích ocenění?
Nejzajímavější výrobek je každopádně dextrin .Ten prodáváme jak do potravinářství, tak i do dalších průmyslových odvětví, k technickému využití. Máme 30 druhů výrobků a zhruba pět , co nejsou nosnými . Největší oceněni je ocenění od našich zákazníků, kteří jsou spokojeni s naší kvalitou, dlouhodobě rozvijeme spolupráci a pracujeme spolu na různých projektech.
