Produkce masa v České republice po loňském vytrvalém růstu letos v prvním čtvrtletí klesla o 0,1 procenta na 108 674 tun. Výkup mléka naopak stoupl o 0,6 procenta na zhruba 741,5 milionu litrů. Podle časopisu Zemědělec 30. dubna o tom informoval Český statistický úřad (ČSÚ).
Podle informace ČSÚ výroba masa i nákup mléka v roce 2018 v každém čtvrtletí meziročně stoupaly. Růst produkce masa byl ale na začátku letošního roku přerušen. Přispěl k tomu hlavně propad výroby vepřového masa o 2,8 procenta na 50.496 tun. Porážky prasat klesly o 3,6 procenta na 542.500 kusů. Ještě výrazněji se snížila produkce skopového a kozího masa, a to o více než polovinu. Skopové a kozí maso se ale na celkové výrobě masa v České republice podílejí jen minimálně, v prvním čtvrtletí se jich vyrobilo pouze 32 tun.
Stoupla naopak výroba hovězího a drůbežího masa. U hovězího a telecího masa produkce posílila o šest procent na 18.456 tun. Poraženo bylo asi 59.900 kusů skotu, což bylo meziročně o 4,9 procenta více. Výrazně přibylo třeba porážek jalovic, a to o 14,3 procenta na 6700, ale vzrostl i počet poražených býků a krav. U drůbežího masa produkce stoupla o 1,1 procenta na 39 685 tuny.
Pokles zaznamenala i výroba vepřového masa, kdy v prvním čtvrtletí letošního roku poklesly také stavy chovaných prasat o 1,6 procenta, a to na přibližně 1,51 milionu kusů. Ubylo hlavně chovných prasat, zatímco počet prasat ve výkrmu stoupl. Mírný pokles zaznamenal ČSÚ i u chovu skotu o 0,1 procenta na 1,37 milionu kusů.
Snížily se stavy dojených krav, kdežto masných krav a zapuštěných jalovic přibylo. Stavy drůbeže naopak výrazně stouply o 15,6 procenta na 25,37 milionu kusů. Z toho stavy nosnic se zvýšily o 5,2 procenta na 5,22 milionu kusů.
Výkup mléka od českých zemědělců, na rozdíl od výroby masa v prvním čtvrtletí, rostl. Z více než 741 milionů odkoupených litrů mléka odebraly většinu mlékárny. Výkup ze strany mlékáren ale meziročně mírně poklesl o 0,3 procenta na 627,5 milionu litrů. Mimochodem, odběr mlékáren meziročně klesl již v posledním čtvrtletí loňského roku.
